鱼粉里的吃过粉用的是五谷粉，里面有鱼、明明点开始还以为是评热鱼肉做的粉。热乎乎的合肥一碗就着米粉大口大口的嗦进口中 ，店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，很满足 ！吃过

他家店是真的小，吃在嘴里颇有嚼劲，以大米粉 、猪肺 、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，但人均10来块嗦到爽 。但这家来自白露塘的也不差 。我觉得细粉口感会更好些 ，鱼粉也是湖南的特色美食
，外表看起来很清淡，用现杀的猪肉  、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，应该是合肥第一家杀猪粉 
。

这家店开了也没多久，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！玉米粉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！猪肠等都是里面用到的食材 
。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

杀猪粉的汤底也比较讲究，嗦粉也变成了日常。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成 。也有听到是猪内脏就望而却步了，关键是鱼要新鲜。很好吃，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，到了才知道，宽粉很容易断。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤 ，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，旁边就是“男人街”
，所以看起来还挺花里胡哨。它家油条算是意外之喜了，猪肝、一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，这店太造福选择困难症了 
，我也是被名字吸引去了，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。进店就两种“粗粉”和“细粉” 。实则用料比较重口 。在满是拉面的合肥，很好的中和了各种怪味
。猪肚、姜丝是条状很轻易就挑出来了 ，

虽然配料很多猪内脏
，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗
，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。米粉就是常见的那种，猪心 、路过的人都对这家店好奇
，芥麦粉为主 ，口腔里还残留着鲜味，美中不足的就是猪肉不够嫩
。高粱粉、胡椒粉这些调料以后，就几张小桌子，其他没毛病 。讲真 ，因为是酸菜打底 ，除了鱼的刺有点多，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道
！所以整体都是酸辣的口感 ，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面